Перець «Слонове вухо» — популярний сорт солодкого перцю сербської селекції типу капія. Сорт формує великі, м’ясисті плоди видовжено-конусоподібної форми довжиною до 18–20 см та масою 150–250 г. У технічній стиглості вони темно-зелені, а після дозрівання набувають насиченого червоного кольору.

Плоди мають товсті стінки 6–8 мм, соковиту хрустку м’якоть і приємний солодкий смак без гіркоти. Рослина потужна, добре облистнена та стійка до несприятливих погодних умов, швидко відновлюється після посухи чи інших стресів.

Перець підходить для вирощування у відкритому ґрунті та використання у свіжому вигляді, для лечо, айвару, запікання, консервування та заморожування.